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景德镇市市场和质量监督管理局关于夏天吃西瓜的消费提示
大江网·景德镇频道  2017-08-04 09:11:08  来源:中国江西网  编辑:肖文忠  作者:许志彬、王炜莉

  中国江西网景德镇讯 通讯员许志彬、王炜莉报道:近日来高温酷暑,岳女士在景德镇市广场北路的路边货车上买了几个西瓜解暑,但是吃了感觉身体很不舒服,肚子胀,无法入睡,后来还拉肚子,认为西瓜有问题,又想到网上经常说有些不良商人为了让西瓜很红很甜,会给西瓜打针,感觉自己买到了有问题的西瓜,尤其是在剖开第二个西瓜的时候,竟然是腐烂变质的,愤而来到市场和质量监督管理局投诉举报中心投诉,并且带来了那个坏的西瓜和二个没剖开的西瓜,投诉中心工作人员热情的接待了岳女士,详细的了解了具体情况,这才得知,坏的西瓜确实是因为储存问题导致西瓜变质腐烂,而二个没剖开的西瓜在办公室现场剖开,各种感官上并无问题,再深入了解发现造成岳女士拉肚子的原因是头一天晚上西瓜吃的有点多,最关键的是第二天吃了放在冰箱里的西瓜,造成身体不适拉肚子。

  天气炎热,正是吃西瓜的好季节,关于又红又甜的西瓜是否会被打针这个问题,今年农业部和安徽省食品药品监督管理局都发出过权威辟谣,专家指出,给西瓜打针,一难注射,二难扩散,三难食用,费时费工还易腐烂。实验证明,西瓜打针后,口感酸涩,谁愿意费时费力地去给西瓜打针还不讨消费者的好呢?这个夏天,大家可以安心做个“吃瓜”群众。

  关于西瓜,景德镇市市场和质量监督管理局投诉举报中心还想给消费者提示几件事:

  一、选购西瓜最好能在正规的商场超市或是正规的水果超市购买,发生消费纠纷便于维权。像岳女士这种在路边货车上购买的,要是出现消费纠纷就难以及时调查处理。

  二、吃西瓜当正餐要不得。西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的热量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜,大约有8到10斤,就是摄入了1000到1250千卡的热量,而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

  三、西瓜到底放冰箱能放多久?西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。

  
  
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